Galletti e capponi - CORTE ARTEMIDE

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Galletti e capponi

FATTORIA


ALLEVAMENTO
GALLETTI RUSPANTI
E
CAPPONI

I capponi sono ottenuti dalla castrazione dei galli, questa pratica veniva effettuata fin dai tempi dell'antica Grecia; si controllavano più galli dello stesso pollaio e la loro carne si manteneva molto più tenera di quella del pollo.

I nostri animali sono liberi di razzolare in campo aperto e vivono una vita il più naturale possibile fino a raggiungere una carne molto tenera, saporita e dal gusto di una volta.



 
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